JAKARTA UTARA, Suararealitas.co – Dalam rangka memastikan keamanan dan kelayakan makanan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) Polri, Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Pelabuhan Tanjung Priok melaksanakan pemeriksaan Food Safety di SPPG Polri Rawa Badak Utara, Polres Pelabuhan Tanjung Priok, Senin (09/11/2026).
Kegiatan pemeriksaan tersebut dilaksanakan sebagai bentuk pengawasan terhadap kualitas dan keamanan makanan sebelum didistribusikan kepada para penerima manfaat program MBG.
Pemeriksaan dipimpin oleh IPDA drg. Laras Dwi Ayuningrum selaku penanggung jawab, dengan petugas pemeriksa dari mitra, Karim Hasan Suro Taruno, A.Md. Kep.
Adapun menu makanan yang diperiksa meliputi nasi putih, ayam kentaki saus keju, tahu saus asam manis, tumis labu wortel, serta buah jeruk.
Dalam pelaksanaannya, pemeriksaan dilakukan melalui metode organoleptik dengan memperhatikan beberapa aspek, yaitu aroma, rasa, warna, kebersihan, serta kondisi penyajian makanan. Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa makanan tidak mengeluarkan aroma busuk, tidak memiliki rasa maupun warna yang menyimpang, tidak ditemukan kontaminan seperti jamur, serangga, dan kotoran, serta seluruh makanan disajikan dalam wadah tertutup dan bersih.
Selain pemeriksaan organoleptik, petugas juga melakukan pemeriksaan uji fisik laboratorium terhadap kandungan zat berbahaya pada makanan. Berdasarkan hasil pengujian, diperoleh hasil sebagai berikut:
1. Kandungan Arsen: NEGATIF.
2. Kandungan Sianida: NEGATIF.
3. Kandungan Nitrit: NEGATIF.
4. Kandungan Formalin: NEGATIF.
Berdasarkan keseluruhan hasil pemeriksaan tersebut, makanan yang disiapkan di SPPG Polri Rawa Badak Utara dinyatakan LAYAK KONSUMSI.
“Pemeriksaan Food Safety ini merupakan langkah penting untuk memastikan makanan yang disajikan dalam program Makan Bergizi Gratis Polri memenuhi aspek keamanan, kebersihan, dan kelayakan konsumsi. Dengan demikian, kualitas makanan yang didistribusikan kepada para penerima manfaat dapat terus terjaga.”
Melalui kegiatan ini, Sidokkes Polres Pelabuhan Tanjung Priok terus melaksanakan pengawasan dan pemeriksaan kesehatan terhadap makanan sebagai bagian dari upaya mendukung kelancaran program Makan Bergizi Gratis Polri, sekaligus memastikan makanan yang diberikan aman dan layak untuk dikonsumsi.
Polres Pelabuhan Tanjung Priok berkomitmen untuk terus mendukung program MBG Polri melalui pengawasan keamanan pangan guna menjaga kualitas makanan dan kesehatan para penerima manfaat.
