JAKARTA, Suararealitas.co – Polres Pelabuhan Tanjung Priok melalui Seksi Dokkes melaksanakan pemeriksaan food safety terhadap makanan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) Polri di SPPG Polri Rawa Badak Utara, Senin (28/9/2026).
Kegiatan pemeriksaan dilaksanakan sebagai bagian dari upaya memastikan makanan yang akan didistribusikan kepada penerima manfaat berada dalam kondisi aman, bersih, dan layak konsumsi.
Pemeriksaan dipimpin oleh IPDA Sri Puji Astuti, S.Farm. selaku penanggung jawab, dengan petugas pemeriksa Pengatur I Antikah Yunisah, A.Md.Kep.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Pada pelaksanaan pemeriksaan, menu MBG yang diperiksa terdiri dari nasi daun jeruk, ayam goreng lengkuas, tempe orek, tumis putren wortel, dan semangka.
Pemeriksaan dilakukan melalui metode organoleptik dengan memperhatikan aroma, rasa, warna, kebersihan, serta kondisi penyajian makanan.
“Dari hasil pemeriksaan organoleptik, tidak ditemukan bau busuk maupun aroma lain yang menyimpang dari karakteristik makanan. Rasa dan warna makanan juga masih sesuai dengan jenis makanannya,” ujar petugas pemeriksa.
Selain itu, petugas memastikan makanan tidak ditemukan kontaminan seperti jamur, serangga, maupun kotoran. Makanan juga diperiksa dari sisi penyajian dan didapati dalam wadah yang tertutup serta dalam kondisi bersih.
Untuk memastikan keamanan makanan secara lebih lanjut, dilakukan pula pemeriksaan fisik laboratorium terhadap sejumlah kandungan berbahaya. Hasil pemeriksaan menunjukkan arsen, sianida, nitrit, dan formalin seluruhnya negatif.
“Hasil pemeriksaan menunjukkan kandungan arsen, sianida, nitrit, dan formalin negatif. Berdasarkan hasil pemeriksaan tersebut, makanan dinyatakan layak konsumsi,” ungkap petugas.
Pelaksanaan food safety ini merupakan bentuk pengawasan kesehatan terhadap makanan dalam rangka mendukung penyelenggaraan program MBG Polri, sehingga makanan yang diberikan kepada penerima manfaat memenuhi aspek keamanan dan kebersihan.
Berdasarkan seluruh hasil pemeriksaan, makanan yang disiapkan di SPPG Polri Rawa Badak Utara Polres Pelabuhan Tanjung Priok dinyatakan layak konsumsi.
